Pourquoi avons-nous choisi le steak Beyond Meat ?


Beyond Meat se traduit littéralement par "au delà de la viande" ou encore "dépasser la viande", dans le sens de la recherche d'autre chose de nouveau.

L’idée derrière le concept du Good Place est de faire évoluer les moeurs autours de l’alimentation et déjouer les préjugés de l’alimentation végétale. Il a été démontré que notre société ne pourrait aller vers plus de végétal que grâce aux burgers et je partage cet avis ! J’ai fait le choix de proposer absolument le Beyond Meat pour sa ressemblance avec la viande car je savais que nous aurions un impact plus fort grâce à lui !


Le Good Burger est né et vous êtes nombreux à l’apprécier, même sans être végétariens et c’est ça notre plus grande fierté aujourd’hui ! J’ai découvert ce steak il y a quelques années, lorsque j’habitais aux Etats-Unis. J’avais trouvé l’idée extra de recréer de la viande version végétale pour permettre aux gens de changer leurs modes de consommation. A cette époque les USA, la France et la plupart de nos pays développés faisaient face à bon nombre de scandales liés aux abattoirs ou simplement aux fermes de 1000 vaches… Beyond Meat arrivait à temps pour proposer une alternative éthique, écologique et "healthy".



Mais qu’est ce qu’il y a dans ce steak ???


L’agriculture animale est aujourd’hui la source N°1 de pollution au monde. Beyond Meat a réussi à créer un steak qui consomme beaucoup moins d’énergies et de ressources que son cousin à base de boeuf :

Pourquoi des produits végés qui ressemblent à la viande??

Recréer des produits en version végétale a pour seul but d’aider à la transition et permettre aux personnes qui aiment le goût de la viande, mais souhaitent réduire son apport, de pouvoir conserver ce plaisir gustatif. Ces produits ont donc à tord mauvaise presse.

Ils ne s’adressent d’ailleurs que très peu aux végétariens et vegans puritains qui ne les apprécient pas toujours.


Beyond Meat estime à seulement 2% sa clientèle de végés. Oui cela fait bien 98% de ses clients qui sont en vérité carnivores ou flexitariens ;)



Curieux de le découvrir ? Ou pas encore convaincu ?

Venez le tester chez nous dans le GOOD BURGER pour vous en faire votre propre idée ;)



A bientôt !




12 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout